100 % naturel et 100 % bon!

Miel québécois 100 % pur !

Vous voulez du vrai, du bon dans votre assiette? LE MIEL D’ÉMILIE vous propose du miel produit ici, et nous nous engageons à vous offrir le meilleur jour après jour. Le miel, c’est si bon pour la santé que vous pouvez en déguster régulièrement. Le miel regorge de nombreuses vertus pour la santé. D’ailleurs, il est un produit 100 % naturel qui est utilisé depuis plusieurs siècles pour ses vertus médicinales exceptionnelles pour soigner, ou encore, prévenir les maladies. Le miel est composé d’environ 17 % d’eau, de 75 % de sucre et d’un nombre important de minéraux et vitamines qui sont bénéfiques pour l’organisme.

Le goût

Le miel provient de la transformation du nectar par les abeilles, qui lui ajoutent toutes les protéines, vitamines et enzymes. Le nectar est le sucre naturel des fleurs que les abeilles recueillent au moment de la floraison. Pour fabriquer un pot de miel de 500 grammes, les abeilles auront parcouru l’équivalent de deux fois le tour de la terre et auront butiné deux millions de fleurs! Le goût et la couleur du miel dépendent de l’essence florale. Plus on gravit l’échelle des couleurs, plus le goût devient corsé. Par exemple, le miel ambré est souvent plus utile dans les recettes alors que le miel foncé ou de sarrasin va plaire à ceux qui aiment les galettes.

Consultez les recettes que nous vous proposons pour mettre le miel en valeur tout au long de l’année !